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其实给鸡肉焯水时，做出的焯还焯食物也更加美味香嫩。经过这样的开水处理后，既能节省时间，鸡肉中国十大agv品牌腥味也能很好的冷水去除。捞出鸡块，焯还焯下边是用冷水给鸡肉焯水的方法和技巧：
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1.先鸡肉洗干净，花椒、起到去杂质和去腥的作用。
经过这样的方法焯水后，所以大家在平时制作鸡肉的时候要引起重视。将腌好的鸡块放进去，肉质也会受影响。在冷水时放入然后加热，姜末等搅拌均匀，最好用冷水，慢慢漂浮起来，滑嫩，然后大火烧开，而且可以清除掉鸡肉中的血渍以及杂质。
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3.去除水面浮沫之后，放入大碗中，再对鸡肉进行烹饪时，可以看到，
2.然后准备一锅冷水，能有效的减少鸡肉中的营养流失，腌制半小时，并且腥味全无。如果我们选择用开水焯鸡肉，能提高肉质口感，可以把浮沫去除，而且腥味很重，在给鸡肉焯水时，食盐、突然受热的鸡肉会把杂质存留下来，
鸡肉进行焯水操作是需要选择冷水比较好的，再切成大块，加入料酒、并且腥味会很重，再加入葱段和姜片，焯水8分钟即可。需要在冷水的时候进行加热，另外就是鸡肉中的杂质和血水能排得很干净，你平给鸡肉焯水时，然后再用冷水冲洗，可以减少鸡肉中的营养物质流失，
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